2023广东端午节怎么样包粽子范文汇总四篇
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2023广东端午节怎么样包粽子篇1
端午节,又称端阳节、龙舟节、重午节、天中节等,日期在每年农历五月初五,是集拜神祭祖、祈福辟邪、欢庆娱乐和饮食为一体的民俗大节。端午节源于自然天象崇拜,由上古时代祭龙演变而来。
仲夏端午,苍龙七宿飞升于正南中央,处在全年最“中正”之位,正如《易经·乾卦》第五爻:“飞龙在天”。端午是“飞龙在天”吉祥日,龙及龙舟文化始终贯穿在端午节的传承历史中。
端午节是流行于中国以及汉字文化圈诸国的传统文化节日,传说战国时期的楚国诗人屈原在五月初五跳汨罗江自尽,后人亦将端午节作为纪念屈原的节日;也有纪念伍子胥、曹娥及介子推等说法。
2023广东端午节怎么样包粽子篇2
广东——扒龙船、食粽、插艾草、龙点睛、拜神祭祖
广东过端午节历史悠久,端午节在广东自古就是热闹隆重、喜庆的节日。广东端午节习俗甚多,主要有扒龙船、食粽、插艾草、龙点睛、拜神祭祖、祈福消灾、打午时水、插艾草、睇龙船、龙船饭、聚午宴、放纸鸢、洗草药水、浸龙舟水等等。广东人过端午节很有节味,节俗内容丰富。南方江河水网纵横,水上竞技活动历史悠久。
2023广东端午节怎么样包粽子篇3
1、广州端午节的习俗有新抱手艺、贴“午时符”、扒龙船、送灾难、洗龙舟水。
2、广州人对端午节很重视,旧俗在农历五月初二至初四便有送节之举。年轻“新抱”(媳妇)们,用“全盒”六个或四个,盛以粽子、猪肉、生鸡、鸡蛋、水果、酒等回娘家向长辈贺节。
3、姑娘和儿童们挂香包,挂包以五色丝线编织,香包中装有檀香、八角、花椒、琉璜等,一般均为新媳妇所送,一方面体现新媳妇的贤良,一方面体现新媳妇的手艺,俗称“新抱手艺”。
4、广州有些区县端午节正午以烧符水洗手眼后,泼洒于道,称为“送灾难”;有些则人家各从其邻近庙宇鼓吹迎导神像出巡,并以法水、贴符驱逐邪凡魅;有些则儿童放风筝,称为“放殃”,不一而足。
2023广东端午节怎么样包粽子篇4
芭蕉叶
在广东地区,因为这里是植物分布非常的多,当地用来包粽子的材料也是五花八门,可以说广东地区是包粽子材料最丰富的一个省份了。我早些年在广东打工多年,不光是看到了各种形状的粽子,而且还吃到了多种树叶包的粽子,其中最常见的还是芭蕉叶。
粽叶,并不是单独指一种树叶,能用来包粽子的树叶,都是粽叶,而它的取材也是很随意的,一般是生活中较常见的树叶。而在广州地区芭蕉树特别多,房前屋后就有,马路边上也有,所以在当地一般都是用芭蕉叶包粽子,也有人用荷叶、玉米叶子等。
箬竹叶
在我的家乡这边,一直都是用箬竹叶来包粽子。这是一种长得很低矮的植物,但是叶子却非常的宽大,相比于竹叶要大数倍。箬竹叶子具有很好的柔软性,并且还又宽又长,一个粽子用到两片箬竹叶刚刚好。
用箬竹叶包的粽子,美观好看不说,而煮熟了以后还有很浓烈的清香味。在早些年一到端午节的时候,箬竹叶就很抢手。虽然最近十几年很多人种植箬竹了,它的叶子也值钱,还有很多出口到国外。
粽巴叶
估计不少北方人没有听说过,这是在云南、贵州等地区一种很常见的植物,它是百合科多年生的草本植物,长得很像是缩小版本的芭蕉叶。
因为在云南地区,这种植物分布很多,是一种十分常见的植物,而在端午节前后的雨水多、光照足,它的生长也很快,所以也常被采摘来包粽子。和箬竹叶一样,粽巴叶的柔韧性很高,并且富有清香味。
芦苇叶
这可是广大的北方地区最知名的一种粽叶了,在北方地区的芦苇分布很广,而它在农村的用处也很广,既能用来编制草席,又能造纸。而叶子在端午节前,也会发挥大用途,那就是包粽子。
相比于南方的芭蕉叶、箬竹叶,芦苇叶就要窄很多,但是它却有一个优势,那就是宽度不够长度来凑。也是因为这个原因,芦苇叶宝的粽子个头偏小一点,并且吃的时候较麻烦,要一遍一遍解开它。尤其是很考验技术,不然包的粽子难看不说,而且还容易漏料。估计也是这个原因,北方的粽子口味比较单一,不如南方的丰富。
荷叶
在江浙一带因为水资源太丰富了,而荷叶就是最常见的一种水生植物了,所以在当地也会有人用它来包粽子。
不过荷叶虽然块头大,但是它的韧性不太好,用它包粽子,很考验技术,同时需要轻拿轻放,因为一不小心就会被手指给捅破了。
但是荷叶包的粽子,香味也很浓郁。特别是它的叶子很大,可以放很多的馅料。另外荷叶不光是可以包粽子,还常被用来包烤鸡、烤鸭等。
竹笋壳
这也是一种很常见的粽叶,在很多地区竹笋的外壳都是被当垃圾扔掉了,可是在南方部分地区,像广西就会用它来包粽子。竹笋壳经过晒干以后,韧性很好,用它包的粽子个头很大,有些人一次性未必吃得完,而且它还有很浓烈的竹香味。
但是竹笋壳包粽子,形状一般是四四方方的,并且还需要用到很多的绳索来捆绑。估计这样的粽子,很多的北方人都没有吃过。
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